良姜，又称高良姜，是一种具有独特风味的香料。在炖牛肉时，它能赋予牛肉浓郁而醇厚的香气，让牛肉的风味层次更加丰富。良姜中的挥发性油成分在炖煮过程中充分释放，这些成分能够深入牛肉的纤维组织，起到去腥的作用。
11月20日，由中国农工民主党中央主办，大禹节水发起的第四届中国节水论坛在山东济南举办。此次论坛的主题为“节水与黄河流域高质量发展”。来自节水领域的知名专家、学者、企业代表和地方政府负责人等1000余位嘉宾在论坛共话生态文明建设战略构想，共商节水优先治理大计，共谋黄河流域生态治理保护和高质量发展大业。
全国人大常委会副委员长、农工党中央主席何维在发表致辞时表示：“中国节水论坛已成为在节水事业方面凝聚共识、产生合力的一个重要的社会性平台，希望与会代表能够深入研讨交流，共谋黄河流域生态保护和高质量发展，为黄河流域乃至全国的节水事业高质量发展提供新的建议。”
全国政协副主席、民盟中央常务副主席、中国科学院院士王光谦在主旨演讲中从水圈科学的理论基础、以水定绿助力“三大战役”、空中水资源开发与利用、水生态价值实现途径四个方面阐述了助力黄河生态文明建设的实现路径，呼吁加强对水生态价值的研究，实现水资源的合理分配和利用。
中国农业农村部党组成员夏更生介绍，经过多年持续建设，中国已建成高标准农田超过10亿亩，有力提高了农业用水效率，为保障粮食产量连续9年站稳1.3万亿斤的台阶发挥了重要的支撑作用。
大禹节水董事长王浩宇在论坛上分享了公司在项目实践中的思考。当前，相比于市政水务、交通电力等领域，农业用水基础设施的市场化程度远远不够，导致技术革新慢、资金筹措难、工程和管理设施不配套、运营效率低等问题比较突出。要想进一步落实好节水优先，关键路径之一在于“向市场要技术、向市场要资金、向市场要效率”，这是包括大禹节水在内的所有节水企业面临的重大挑战和机遇。
本届论坛还设立了“节水与生态保护和高质量发展”“节水与两手发力”“节水与粮食安全”“节水与新质生产力”“加快发展节水产业助推山东绿色转型”五个分议题，共组织近50场专题演讲，同时沪深300期货杠杆，安排了节水灌溉装备展示、节水项目和优质企业现场观摩等活动。